RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 Pechugas de pollo
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 puerro
• 1 tomate maduro
• 1 cucharada de harina
• El zumo de 1 limón
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

Se cortan las pechugas en daditos, se pasan por harina y se tamizan para retirar el exceso de harina.

Se pica la parte más blanda del puerro en rodajitas, se cortan los tomates en lonchas y se les retiran las semillas.

Se pone el aceite en una sartén y se rehoga el pollo hasta que tome color.

Se añaden los puerros, se rehogan y se riega con el vino y el zumo del limón, se deja cocinar unos cinco minutos.

Se añaden los tomates y la mostaza y se mezcla bien, se salpimienta y se cocina un par de minutos más.

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