RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 plátanos verdes
• 1/2 kg maní tostado molido
• 1/4 kg cebolla picada
• 2 cucharaditas de ajo molido
• 1 rollito de culantro (porción)
• Sal al gusto

Preparación

Se sancocha los plátanos en la olla.

Cuando están listos se saca en un recipiente (batán)

El plátano es machucado o molido con una piedra grande o con un tenedor.

Se le agrega el maní molido, el ajo, la cebolla, la sal y el culantro.

Se sigue moliendo hasta hacer uniformidad con la mezcla.

Luego se hace bolas con las dos manos y se sirve con café caliente.

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