RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Patatas cocidas y peladas (2 medianas)
• Cebolla en Juliana
• Ajo picado
• Jengibre picado
• 1/2 cucharadita de comino en grano
• ¼ cucharadita de curcuma
• 2 tomates en cuartos
• 1 cucharada (o menos) de polvo de curry
• Sal
• Cilantro picado

Preparación

Saltear en aceite los granos de comino durante 20 segundos.

Añadir la cebolla, ajo y jengibre. Dorar.

Incorporar los tomates y la curcuma. Hacer una salsa.

Poner las patatas y el polvo de curry. Sofreir. Salar.

Antes de servir poner el cilantro picado.

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