CURADO DE TUNA
Ingredientes
- 280 gramos de tuna colorada
- 140 gramos de azúcar
- 1 clavo de olor
- 1 pimienta negra
- 1 raja de canela
- 1 litro de pulque
Preparación
Pelar las tunas y deshacerlas, mezclarlas con el pulque y colarlo con una manta de cielo húmeda.
Añadirle el azúcar y las especias molidas, y dejarlo reposar una hora antes de beberlo.
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Características
- Alimento base: Tuna
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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