RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de azúcar pulverizada
• 2 huevos
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 taza de leche

Preparación

Mezclar la harina, el polvo de hornear y el azúcar y cerner 2 veces. Añadir los huevos, la mantequilla y la leche y trabajar con las manos hasta obetener una masa suave y homogénea.

Seguidamente, extender la masa, dejándola no muy fría y cortar tiras de 1 cm. de ancho y 4 cm. de largo.

Por último, colocar las tiras en una lata de horno, previamente engrasada, separándolas entre si para que no se peguen.

Pintarlas con yema batida con un poco de leche, e introducir en el horno precalentado a 400F. hasta que estén cocidas y doradas.

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