RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de maíz
• 6 huevos
• 1 taza de aceite de corozo o aceite vegetal
• 1 taza de manteca de cerdo
• 1 taza de empella de res
• Sal al gusto

Preparación

Se deja el maíz por tres días en agua, cambiando el agua a diario.

Se seca al sol, se muele y se amasa bien.

Se le añaden los huevos, la manteca de cerdo, el aceite de corozo, la empella y la sal, se amasa de nuevo por media hora.

Se sacan porciones que se acomodan sobre una lata engrasada y se meten al horno a 350°, por 15 minutos, hasta que se doren un poco.

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