RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 Grms de pechuga
• 1 Zanahoria
• 1/2 Cebolla
• 1 Papa bien lavada
• 1 Lata de espárragos
• 4 Cucharadas de mayonesa
• 1 Ramito de cilantro
• 1 Lechuga
• Sal

Preparación

Quitarle a los espárragos el jugo, y cortarlos en pedacitos.

Poner agua a hervir, a la que le añadiremos sal.

Se le agregan las papas, la zanahoria, la cebolla y la pechuga.

Dejar coser por 45 minutos, retirar el pollo del caldo y dejar enfriar.

Cortar el pollo en cuadritos, separando las partes grasosas y los huesos.

Colocar en una ensaladera, el pollo, los espárragos y una cama de lechuga.

Condimentar con la mayonesa, y espolvorear el cilantro bien picado.

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