RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan de caja
• 3 rebanadas de jamón york
• 3 rebanadas de queso emental
• Para la salsa bechamel:
• 30 gramos de harina
• 30 gramos de mantequilla
• Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Para la salsa bechamel:

Derretir la mantequilla en un sartén, añadir la harina y revolver. Aparte, calentar 1/2 litro de leche y añadírselo a la mezcla anterior sin dejar de batir.

Agregar la salsa bechamel y dejar cocer sin parar de mover durante 8 ó 10 minutos. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Untar las rebanadas de pan con esta salsa. Hacer sandwiches con una rebanada de jamón york y otra de queso.

Colocar en un recipiente amplio (Fuente honda). Poner un poco de queso arriba del croque monsieur y ponerlo en el horno a 200ºC durante 20 minutos.

• 3.02
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 51

Presentación

Servir el croque monsieur con lechuga aliñada de vinagreta.

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