RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 Lonchas queso
• 1/4 Kg. Jamón de york
• 3 Cuchara sopera harina
• 1 Cebolla tierna mediana
• Perejil
• 1 Huevo
• 1 Huevo cocido
• 1/2 L. Leche
• Galleta picada
• 1 Cuchara sopera mantequilla

Preparación

Se hace un sofrito con la cebolla, el jamón de york, el perejil, el huevo duro, salpimentar. Se hace una bechamel espesa.

Se junta todo y se deja enfriar. A continuación se forman las croquetas y en el medio de la croqueta se le puede poner un trocito de queso que luego al freír se queda como sorpresa al comerla. Después se pasa por huevo y galleta picada. Freír, escurrir en papel absorbente y servir.

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