RECETAS Y COCINA


CROQUETAS MIXTAS

Ingredientes

  • 3 Lonchas queso
  • 1/4 Kg. Jamón de york
  • 3 Cuchara sopera harina
  • 1 Cebolla tierna mediana
  • Perejil
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo cocido
  • 1/2 L. Leche
  • Galleta picada
  • 1 Cuchara sopera mantequilla

Preparación

Se hace un sofrito con la cebolla, el jamón de york, el perejil, el huevo duro, salpimentar. Se hace una bechamel espesa.

Se junta todo y se deja enfriar. A continuación se forman las croquetas y en el medio de la croqueta se le puede poner un trocito de queso que luego al freír se queda como sorpresa al comerla. Después se pasa por huevo y galleta picada. Freír, escurrir en papel absorbente y servir.

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Características

  • Alimento base: Jamón York
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Madrid
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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