CROQUETAS DE POLLO PUERTORRIQUEÑAS
Ingredientes
- 1 tazón de pollo asado picado
- 1 litro de leche
- 2 onzas de harina
- 2 onzas de mantequilla
- 3 huevos
- Pan rallado
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sa
Preparación
En una sartén con un poco de mantequilla, dora el ajo y resérvalo.
En la misma sartén, haz una bechamel con el resto de la mantequilla, la harina y la leche y salpimenta.
De inmediato, añade el pollo picado y deja espesar durante unos minutos.
Extiende esta mezcla sobre un paño y déjala enfriar completamente. Forma croquetas con esta pasta.
Pásalas por huevo batido y pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Puerto Rico
- Comunidad:
- Típica de: Puerto Rico
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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