RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Pollo cocido
• 100 grs de jamón
• 50 grs mantequilla
• 1 taza de chícharos cocidos
• 3 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 huevos crudos
• Pan o galleta molida
• Aceite para freír

Preparación

Se pica finamente el pollo cocido y se mezcla con el jamón, chícharos, cebolla, perejil, mantequilla y los huevos crudos.

Para ligar la preparación se van formando las croquetas en una forma alargada revolviéndolas bien en el pan o galleta molida y friéndolas hasta quedar doradas.

Se sirven con su ensalada preferida.

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