RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 60 grs de manteca
• 6 cdas de harina
• 2 tazas de leche liquida
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso fresco rallado
• 100grs de jamón cortado en cubitos
• 2 huevos pan rallado
• Aceite suficiente para freír

Preparación

Colocar la leche liquida en una olla y llevarla a fuego hasta un punto de hervor, aparte poner en otra olla la manteca y colocarla en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto. Agregar el queso junto con el jamón, colocar la mezcla en un molde con la manteca o mantequilla y dejar enfriar.

Cortar en círculos, luego pasarlos por pan rallado luego huevo batido y nuevamente por pan rallado.

Freír en suficiente aceite caliente hasta que doren. Servir calientes

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