RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo y medio de Calabaza
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de sémola
• 2 huevos
• Aceite
• Migas de pan

Preparación

Pelar la calabaza y triturarla. Añada sal y saltear hasta que este hecha. Añadir leche, azúcar y sémola (tener cuidado con los grumos)

Remover bien. Cuando la sémola este hecha retirarla del fuego y esperar a que se enfríe. Ahora añadir los huevos, remover bien.

Hacer las croquetas y pasarlas por las migas de pan y freirlas hasta quedar doradas.

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Votos Totales: 41

Presentación

Se sirven con leche, kefir o té.

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