CROQUETAS DE ALBARICOQUE
Ingredientes
- 500 gramos de albaricoque
- 1 litro de crema pastelera
- Ron
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
Preparación
Escurrir y secar 500 gr de albaricoque cocidos en jarabe (no cocerlos mucho pues se desbaratan enseguida).
Cortar en dados gruesos.
Añadir medio litro de crema pastelera bien densa, aromatizada al ron.
Dejar enfriar, y el proceso final igual que para cualquier croqueta: rebozarlas en harina, huevo, pan rallado y freírlas.
Servir con una salsa caliente hecha con albaricoque.
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Características
- Alimento base: Albaricoque
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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