RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gramos de carne picada de cerdo.
• 400 gramos de carne picada de novillo
• 3 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 2 yemas
• 5 tomates
• Perejil fresco picado
• Tomillo
• 2 hojas de laurel
• Aceite
• Sal, pimienta a gusto

Preparación

Mezclar ambas carnes y agregar las dos yemas de huevo.

Picar una de las cebollas y añadirla a la mezcla anterior junto con una cucharadita, de café, de perejil picado. Mezclar suavemente todo.

Formar cinco croquetas las que habrán de saltarse en aceite durante 5 minutos.

Picar las dos cebollas restantes. Cortar en pequeños cubos los tomates y picar el ajo.

Cuando las croquetas estén bien doradas agregar las cebollas, los tomates y el ajo.

Perfumar con una hoja de laurel y briznas de tomillo.

Salpimentar y cubrir la sartén de cocción.

Dejar cocinar a fuego suave durante 15 minutos.

• 2.88
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 16

Visitas: 27

Buscar Término

Comparte