RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 pollo (rústido o a la plancha)
• 1 cebolla
• 1 tomate
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta negra
• 1 vaso y 1/2 de leche
• 4 cucharadas harina

Preparación

Si nos ha sobrado pollo rustido: Desmenuzar el pollo rustido y quitar la piel.

Si no tenemos pollo rústido: Hacer el pollo a la plancha ponerle sal y pimienta negra.

A parte ponemos 4 huevos a cocer.

Metemos el pollo a trocitos en un bote y a ñadimos la leche y le pasamos el minipimer.

Por otro lado rallamos la cebolla y el tomate y lo sofreimos en una sartén con un poco de aceite.

Cuando esta cocida la cebolla y el tomate le añadimos el pollo con la leche, seguido añadimos los huevos cocidos pasados por una batidora, añadimos la harina y le ponemos un poco de sal.

Lo removemos al fuego unos 10 min sin dejar de remover.

Dejar enfriar la masa y hacer las croquetas, las vamos pasando por huevo y seguido por pan rallado, ya las podemos freir! que aproveche.

(Si os queda demasiado espesa la masa añadir un poco mas de leche)

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