CROQUES CON ARROZ
Ingredientes
- 1 kilo de berberechos
- 6 pocillos de arroz
- 12 pocillos de agua
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 vaso de aceite
- Azafrán
- Sal
- Limón
Preparación
En una tartera se pone el aceite y en él se dora la cebolla, luego se le echa el arroz y se le dan varias vueltas.
Se le añaden los berberechos después de haberlos lavado muy bien y por último el agua en la que hemos disuelto el azafrán, para que se ponga amarillo el arroz.
En cuanto esté cocido se sirve.
Se le pueden poner unas gotas de limón, que ayuda a que se abra el arroz y le da muy buen sabor al marisco.
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Características
- Alimento base: Berberecho
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Galicia
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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