RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Huevo
• 100 Gr. Harina
• 100 C.C. Leche
• 200 Gr. Espinaca
• 200 Gr. Jamón
• 200 Gr. Ricota
• 3 Hoja colape
• 2 Pimentón

Preparación

Preparar con los huevos la leche y la harina la masa para hacer los creps.

Rellenar éstos con las hojas de espinacas previamente cocidas. Mezclar puré de pimentón con una juliana de jamón

y la ricotta, cubrir con esta pasta las hojas de espinacas y cerrar el paqueque en forma de brazo de reina, llevar al congelador por 15 Minutos.

Cortar en medallones, servir con salsa golf.

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