RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 225 g de queso crema (philadelphia) a temperatura ambiente
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharada de nata o leche
• 1 cucharada de brandy o coñac
• Esencia de vainilla
• 1 taza de harina
• Salsa de fresas o frambuesas

Preparación

Colocar en el vaso de la thermomix, el queso con la sal, y el azúcar hasta que este espumoso, (en el numero 3 aproximadamente 3 minutos) agregar los huevos uno a uno, e intégralos bien, (seguir batiendo y colocarlos por la tapa), también con la nata, la esencia de vainilla y el brandy, y poco a poco la harina. Retirar del vaso, y mantener en la nevera como mínimo 1 hora.

En una sartén, para hacer crepes derretir un trozo de mantequilla e ir haciendo los crepes en ella.

Aproximadamente, 1 cucharadita para cada crepe. Cocinar hasta que la mezcla cuaje y los bordes estén dorados, darlos vuelta y cocinar por el otro lado. Así hasta el final.

Para servir, colocar los crepes tibios en platos individuales rodeados por la salsa de fresas o frambuesa y encima espolvoreados con azúcar glass.

• 3.14
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 37

Visitas: 45

Buscar Término

Comparte