RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 2 huevos
• Sal
• 100 grs de harina
• 30 grs de margarina
• 300 grs de verduras finamente picadas (las que quieran)
• 200 grs de jamón ingles
• Salsa blanca

Preparación

Mezclar la leche con el agua, los huevos y la sal.

Separa una cucharadita de harina y agregar el resto a la mezcla anterior.

Amasar y formar crepes como pequeñas laminas redondas.

Calentar en una sartén un poco de margarina y freír las crepes. Mantenerlas calientes.

Sancochar las verduras hasta que estén cocidas.

Agregar la cucharadita de harina disuelta en agua.

Picar el jamón en tiras y añadirlo a las verduras.

Sazonar y rellenar las crepes con la mezcla.

Bañar con salsa blanca y pedacitos de mantequilla.

Llevar a gratinar al horno. Servir caliente.

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