RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 ml de leche
• 125 gr de harina
• 2 huevos
• 50 gr de mantequilla fundida
• Sal
• Relleno:
• 1 kg de champiñones
• 50 gr de mantequilla
• 1 chd. de harina
• 1 taza de crema de leche
• Sal, pimienta
• 1 cubito de carne
• 1 chorrito de jerez (opcional)

Preparación

Crepés: Batir todos los ingredientes y dejar reposar la masa unos 15 minutos.

Engrasar una sartén con mantequilla e ir haciendo las crepés.

Guardar los crepés uno encima de otro.

Relleno: Limpiar los champiñones y cortar en tiras.

Rehogarlos en mantequilla y dejar que se evapore el jugo que sueltan.

Agregar una cda. de harina, el cubito de carne, jerez y mezclar bien.

Incorporar la crema y dejar cocinar 10 minutos. Salpimentar. Finalmente rellene los crepés.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 18

Visitas: 9

Buscar Término

Comparte