RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr de harina
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 250 gr. Carne cocida pasada por la maquina de picar
• ½ cucharadita de cebolla picada
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados. Estirar bien finita y colocar sobre un repasador. Dejar secar.

Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Cortar la masa en pedazos de 4 x 5 cm. Colocar en el medio de cada cuadrado una cucharadita de relleno y doblarlos

como un sobre.

Introducir en el caldo hirviendo y cocinarlos durante 10-15 minutos (pueden hacerce rellenos de queso).

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