RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 250 g de harina
• 2 huevos
• 250 ml de nata líquida
• mantequilla
• 250 g de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Mezclamos la leche, la harina, los huevos, 50 g de azúcar y el aceite de oliva en el vaso de la batidora.

Trituramos y dejamos reposar la mezcla en la nevera durante 30 minutos.

Untamos la sartén con la mantequilla y cuando esté caliente servimos un poco de la masa anteriror hasta que formemos una capa fina y dejamos que se haga durante 2 minutos por cada lado.

Ponemos el azúcar restante en una cazo caliente y deshacemos hasta que se forme un caramelo de color miel oscuro y se añade la nata líquida hirviendo.

Una vez que hemos hecho el crepe añadimos la salsa de toffee por encima, cerramos el crepe.

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