RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 vasito de leche
• 70 g de harina
• 2 huevos
• 30 g de cacao en polvo
• 4 bolas de helado de chocolate
• Virutas de chocolate
• coco rallado
• nuez moscada
• mantequilla
• 20 g de azúcar
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Ponemos en un cuenco la harina, los huevos, el azúcar, el cacao en polvo, la nuez moscada, el aceite y la sal, lo mezclamos todo bien y se va añadiendo la leche lentamente removeindo para evitar que se formen grumos, batimos en la batidora.

Dejamos reposar la mezcla en la nevera durante 30 minutos.

Untamos la sartén con un poco de mantequilla y cuando esté caliente echamos una pequeña cantidad de la masa de tortita que cubra el fondo de la sartén, cuando comiencen a despegarse los bordes le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado durante 1 minuto.

En el centro de cada crepe ponemos una bola de helado antes de cerrar el crepe.

Espolvoreamos con las virutas de chocolate y el coco rallado.

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