RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 cc nata montada
• 250 cc leche
• 1 pellizco sal
• 1 cucharada azúcar
• 125 gramos harina
• 50 gramos mantequilla
• 2 manzana
• 2 huevos

Preparación

Batir la harina, el azúcar, una pizca de sal, los huevos.

Añadir la leche poco a poco.

Dejar reposar la pasta obtenida unos minutos.

En una sartén, derretir un poco de mantequilla y echar una cucharada de la masa anterior, cuando esté dorada, darle la vuelta.

Repetir la operación hasta terminar la pasta.

Pelar y cortar las manzanas.

Cocer en una cazuela, con un poco de mantequilla derretida, las manzanas hasta que estén tiernas.

Colocar unos trozos de manzanas sobre las crêpes y doblarlas por la mitad.

Servir acompañadas de la nata montada.

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