RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 40 g de harina
• 1 huevo
• 10 g de Margarina
• Medio vasito de leche
• 100 g de queso blanco
• 80 g de Jamón York
• Sal

Preparación

Poner un cazo a calentar y fundir en él la margarina.Batir el huevo con una pizca de sal y añadir la harina. Mezclar bien. Verter la leche, incorporar la margarina fundida y una cucharada de agua, batiendo suavemente.

Cubrir el bol y dejar reposar la masa en la nevera un par de horas.

En una sartén ligeramente engrasada con margarina, verter un par de cucharadas de la mezcla anterior.

Extender la masa y dejar que se dore un minuto, darle la vuelta y cocerla otro minuto. Retirar y repetir el proceso.

Distribuir el queso sobre las crepes y repartir el jamón a tiras. Envolver las crepes y colocarlas en una bandeja.

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