CREPES DE BERBERECHOS
Ingredientes
- Panqueque
- Cebolla
- Perejil
- 2 vasos de vino blanco seco
- Pulpa de berberechos
- Crema doble
- Queso rallado
Preparación
Se hacen los panqueques.
Se dora cebolla en manteca, se agrega perejil y 2 vasos de vino blanco seco y 1/2 kilo de pulpa de berberechos y un poco de crema doble.
Se rellenan los panqueques y se doblan como pañuelos.
Se ponen al horno hasta que estén levemente dorados.
Agregar queso rallado y el resto de la crema y volver al horno, sólo el tiempo necesario para calentar la crema.
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Características
- Alimento base: Panquenque
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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