RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 tazas de harina
• 1 taza de leche
• 1 pizca de sal
• Para la salsa:
• 2 tazas de arequipe
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de almendras picadas
• 4 cucharadas de triple sec.

Preparación

Mezcle los huevos, la sal, la harina y la leche.

Revuelva hasta que no queden grumos y deje reposar por media hora.

Luego en una sartén de teflón, extienda una cucharada de la mezcla y dore por ambos lados.

Rellene cada crepe con la salsa de arequipe, sirva en un plato y rocíe la salsa caliente por encima, junto con las almendras picadas.

La salsa de arequipe se hace mezclando todos los ingredientes.

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