RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 125 gr. de harina
• 1 taza de leche fresca
• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• Una pizca de sal
• Miel de caña o de abejas

Preparación

Mezcle la harina con la leche, removiendo bien para no se formen grumos.

Incorpore los huevos ligeramente batidos, el azúcar, la sal, y la mantequilla derretida.

Fría la masa, por cucharadas, en una sartén con una cucharadita de aceite o mantequilla caliente hasta que dore por ambos lados.

Repita la operación hasta que la mezcla se termine, agregando una cucharadita de aceite o mantequilla cada vez que sea necesario.

Sirva los crépes con miel de caña o de abejas, manjarblanco o mermelada.

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