RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 patatas medias
• 1 pechuga de pollo (grande)
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 50 g de mantequilla
• Albaca a gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 200 g de queso

Preparación

Coloque en una olla a presión las patatas y la pechuga de pollo, añada un litro de agua sal y aceite y cocinar ( durante 15 minutos.)

Extraiga la pechuga y dejarla enfriar para desmenuzar.

Triturar la patatas con la batidora o licuadora.

Añada la mantequilla, pimienta y la albaca y cocinar (durante 15 minutos.)

Añada el pollo y el queso cortado en pequeños dados. ( retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.)

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