RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• aguacate, 2 unidades
• diente de ajo, 1 unidad
• caldo de pollo, 3 tazas
• yogur griego, 1 unidad
• sal, al gusto
• pimienta blanca molida, al gusto

Preparación

Pelar los aguacates, quitarles el hueso y trocear la pulpa.

Poner los trozos de aguacate en el vaso de la batidora, junto con el diente de ajo, el caldo, la sal y la pimienta.

Batir hasta lograr una consistencia suave y homogénea.

Poner en un cazo y calentar a fuego suave; antes de servir, añadir el yogur.

Espolvorar con cebollino picado y servir templado.

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