RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 de taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 3 yemas de huevo

Preparación

Verter la leche en una olla y llevar al fuego moderado con la vainilla.

Aparte mezclar la harina con el azúcar. Incorporar las yemas y batir hasta que la mezcla esté suave.

Retirar la leche del fuego, una vez caliente, y agregarla gradualmente a la mezcla anterior, moviendo con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Regresar a olla y llevar al fuego en baño maría, moviendo constantemente hasta que la crema espese y cubra la cuchara. Enfriar.

Utilizar en diferenrtes preparaciones de postres

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