CREMA PASTELERA
Ingredientes
- 1 lt. leche fresca
- 250 grs. de azúcar
- 50 grs. de harina sin preparar
- 50 grs. de maicena
- 6 yemas
- 1 rama de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
Hervir la leche con la vainilla.
Aparte bata las yemas con el azúcar.
Poco a poco añada la harina cernida y la maicena hasta que estén totalmente integradas, sin dejar de mover con un batidor de globo.
Siga moviendo y vierta la leche hirviendo.
En una cacerola lleve al fuego bajo hasta que espese, sin dejar de batir.
Enfriar y añadir una cucharada de mantequilla.
Votos Totales: 33
Visitas: 818
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Leche
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
