RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo patatas
• 200 cc nata líquida
• 500 cc caldo de verduras
• 1 pizca sal
• 75 gramos mantequilla
• 500 gramos puerros

Preparación

Se ponen en una cazuela los puerros con la mantequilla y las patatas troceadas.

Calentar el caldo de verduras y añadir a la olla.

Cuando están blandas las hortalizas se baten muy bien; debe quedar una crema homogénea.

Añadir un poco de sal.

Cuando la crema esté tibia se agrega la nata líquida.

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