RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bote de leche condensada
• 1 vaso de nata para montar
• 3 claras de huevo
• 4 clavos de especia
• 1 rama de canela
• Media cuchara de nuez moscada rallada

Preparación

Picar finamente los clavos y la canela y mezclarlo con la nuez moscada.

Poner en un cazo la leche condensada, la nata y la mezcla de las especias, mezclarlo bien y cocerlo al baño María durante 35 minutos removiendo de vez en cuando.

Pasarlo por un colador fino y dejarlo enfriar.

Incorporar las claras montadas a punto de nieve y repartirlo en copas.

Dejarlo en el congelador de 2 a 3 horas antes de servirlo.

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