RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates grandes
• 3 plátanos
• 75 centilitros de crema
• 3 claras de huevo
• 6 cucharadas soperas de miel líquida
• 2 cucharadas cafeteras de vainilla

Preparación

Pele los aguacates y deshuéselos, córtelos en cuadros grandes. Pele los plátanos y córtelos en rodajas

Ponga en la licuadora los trozos de aguacate, el plátano, la crema, la miel y la vainilla. Usted debe obtener una preparación muy lisa. Viértala en una ensaladera grande.

Bata las claras de huevo a punto de nieve muy firme. Incorpórelos delicadamente a la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara sopera.

Viértala en un aparato para hacer nieve (eléctrico) y déjela helar. Deje endurecer el helado durante 3 ó 4 horas.

Saque el helado 20 minutos antes de servir.

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