RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de zanahorias
• 1/2 vaso de zumo de naranja natural
• Ralladura de naranja
• 8 cucharadas de nata agria
• 1 cebolla
• 1/2 l de caldo de verduras (puede ser de cubito)
• 4 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de curry suave
• Sal
• Pimienta 5 bayas

Preparación

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

Rehogarla en el aceite y añadir las zanahorias raspadas y picadas.

Pasados 10 minutos, regar con el zumo de naranja y el caldo. Cocer 15 minutos y triturar.

Añadir 4 cucharadas de nata, el curry, la ralladura de naranja y rectificar de sal.

Continuar la cocción 10 minutos más.

Servir fría o caliente, adornada con la nata restante y espolvoreada con un golpe de pimienta 5 bayas.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 45

Visitas: 171

Buscar Término

Comparte