RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 melón
• 3 tomates maduros
• 1 yogur blanco desnatado
• Sal al gusto
• Pimienta
• Aceite
• Vinagre
• 4 hojas de menta

Preparación

Reservar unas pocas bolitas de la pulpa del melón.

En un bol poner la pulpa troceada del melón, los tomates sin piel ni pepitas, el yogur, sal, pimienta, un chorrito de aceite y un poco de vinagre (opcional).

Batir finamente todo y guardar en la nevera un par de horas.

Servir en tazas, decorando con la bola de melón y la hoja de menta.

Es una forma algo atrevida de empezar una cena en una noche calurosa de verano.

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