RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de zapallo
• 3 cucharadas de margarina
• 1 cebolla grande picada
• 1/4 cucharadita de ajos molidos
• Sal y pimienta
• 2 pastillas de caldo de carne
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 tarrito de leche evaporada
• Harina sin preparar (suficiente para espesar)
• Pan frito

Preparación

Poner en una olla el agua con el zapallo en trocitos, una vez cocido licuar y tamizar.

Freír en margarina, cebolla, ajos, unir el caldo de zapallo, caldo y dejar dar un hervor.

Agregar si es necesario, la harina disuelta en agua fría y el queso parmesano.

Acompañar con pan frito.

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