CREMA DE ZANAHORIA Y TOMATE
Ingredientes
- 300 g de zanahorias
- 2 puerros (lo blanco)
- 1/2 k de tomates
- Aceite
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo
Preparación
Rehogar el puerro y el ajo picados; añadir la zanahoria y los tomates pelados y troceados; mojar con 3 tazas de agua o caldo de verduras, salpimentar y cocer a fuego suave unos 30 minutos.
Triturar y pasar por una batidora potente. Servir con pan frito y perejil picado.
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Características
- Alimento base: Zanahoria
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Valencia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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