RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g de zanahorias peladas
• 500 g de patatas peladas
• 2 dientes de ajo, picado
• Sal marina al gusto
• 4 cucharadita de semillas de comino
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Pizca de pimienta de cayena

Preparación

Cortar las zanahorias y las patatas en trozos del mismo tamaño a continuación, agregue a una olla grande junto con el ajo y cubrir con abundante agua. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine hasta que las verduras estén tiernas (unos 20 minutos).

Escurrir bien la mezcla y agregue los demás ingredientes y batir hasta que esté cremoso. Verter en un recipiente y servir a temperatura ambiente.

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