RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de azúcar
• 1/4 litro de vino blanco
• Zumo de medio limón
• 1/2 cucharadita de corteza de limón rallada
• 3 huevos
• 1 dl. de crema de leche espesa

Preparación

Batimos el azúcar con el vino blanco, el zumo, la corteza de limón y los huevos hasta obtener una mezcla espumosa.

La ponemos en una fuente y la horneamos tapada 5 minutos.

Con la batidora batimos la masa 2 minutos hasta que suba y luego la metemos unos instantes a enfriar.

Batimos la crema de leche y la revolvemos con la crema de vino blanco, espumosa fría.

Llenamos con ésta las copas previamente enfriadas y las dejamos reposar en el frigorífico hasta que vayan a servirse.

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