RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 diente ajo
• 3 cucharada aceite
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 1 pizca perejil
• 500 gramos patata
• 500 gramos tomates
• 100 gramos apio
• 1 cebolla
• 1 zanahoria

Preparación

Se pone en la olla a presión el aceite con la cebolla y el apio bien picados.

Se rehoga y se incorpora el tomate, si es entero se habrá escalfado y pelado, picadito y las patatas hechas trocitos más el ajo machacado.

Se rellena la olla con un poco más de agua y se añade el perejil.

Dejar hervir 10 minutos.

Se pasa por la trituradora y se sirve caliente.

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