RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 125 gr. de azúcar
• 2 huevo, yemas
• 200 cc. de leche
• 1 cucharadita de maicena
• 200 cc. de nata líquida
• 1 pizca de vainilla

Preparación

Se pone la leche en un cazo con un palito de vainilla y se deja cocer.

En un cuenco se echa las yemas, el azúcar, la maicena y poco a poco se echa la leche. Se pone a cocer a fuego lento y moviéndolo con una cuchara de madera sin parar. Cuando esta todo muy unido se sigue cociendo sin dejar de darle vueltas. Se echa todo en un recipiente y se deja enfriar.

Se monta la nata, hasta quedar espesa. Cuando esta frío se le añade la nata montada y se mezcla, se deja enfriar en la nevera, para que tome cuerpo.

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