CREMA DE PUERROS, CHAMPIÑONES Y QUESO
Ingredientes
- 2 puerros
- 2 zanahorias pequeñas
- 1 cucharada sopera de Margarina
- 400 ml. De caldo vegetal
- 25 g de queso
- Pimienta de molino
- 2 cucharadas soperas de perejil picado
- 2 rebanadas de pan integral.
Preparación
Limpiar los puerros y lavarlos, cortarlos en rodajas. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas a cubos.
En un cazo saltear las verduras con margarina, añadir el caldo y dejar cocinar por espacio de 15 min.
Añadir el queso al caldo con vegetales y remover bien, dejar cocer.Lavar los Champiñones y cortar a rodajas, añadirlos a la crema y cocinar por espacio de 5 min.
Finalmente añadir el perejil picado y acompañar de rebanadas de pan integral.
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Características
- Alimento base: Margarina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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