RECETAS Y COCINA


CREMA DE PLÁTANO CON CARNE

Ingredientes

  • 450 g de carne de vacuno magra, en cubitos
  • 400 ml de caldo de carne
  • 5 plátanos pelados y cortados en finas rondas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 tomate grande, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Añadir la carne, caldo y 250 ml de agua a una cacerola grande. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine por 30 minutos. Añadir el plátano, la cebolla y el tomate a la cacerola, tape y cocine a fuego lento durante unos 35 minutos, o hasta que los ingredientes estén blandos.

Retirar la carne y batir la sopa, para hacer una crema. Incorporar la carne de nuevo a la sopa y calentar, rectificar de sal si es necesario, servir inmediatamente en cuencos de sopa.

Votos Totales: 40

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Características

  • Alimento base: Plátano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Tanzania
  • Comunidad:
  • Típica de: Tanzania
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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