RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de pimientos del pico
• 400 g de patata
• 300 g de nata líquida
• 100 g de mantequilla
• 4 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de ave
• Sal y pimienta

Preparación

En una cazuela ponemos la mantequilla y la diluimos.

A continuación, añadimos los pimientos picados y salteamos.

Las patatas, después de limpias y peladas, las rasgamos y salteamos con los pimientos, añadimos a continuación el caldo de ave y cocemos media hora.

Una vez cocido, lo trituramos todo y añadimos la nata.

Mezclamos bien y dejamos reducir en el fuego, salpimentamos y una vez reducido lo pasamos por un chino o colador y servimos acompañado con costrones de pan que previamente habremos frito en aceite con los dientes de ajo.

• 2.77
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 295

Buscar Término

Comparte