CREMA DE PIÑA
Ingredientes
- 1 piña grande
- 3 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 vaso de leche
- 2 cucharadas de harina de maíz refinada.
Preparación
Hacer puré con la pulpa de la piña.
Colocar al fuego la leche e ir agregando la harina. Añadir la clara de los huevos y el azúcar, hasta que espese la crema.
Añadir el puré de piña y mezclar bien.
Servir muy frío.
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Características
- Alimento base: Piña
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Ecuador
- Comunidad:
- Típica de: Ecuador
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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