CREMA DE PEPINO Y YOGUR
Ingredientes
- 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- 2 pepinos murcianos medianos
- 1/2 l. de agua fría
- 3 yogures naturales
- Orégano
- cilantro
- sal al gusto
Preparación
Picar el pepino pelado e incorporar en un recipiente todos los ingredientes. Dejar macerar al menos 2 horas en el frigorífico todo junto.
Transcurrido ese tiempo, batir con la batidora hasta conseguir una crema de textura ligada. Comprobar de sal y vinagre.
Volver a reservar en el frigorífico hasta la hora de servir. Se debe de tomar bien fría.
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Características
- Alimento base: Pepino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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