RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de pepinos
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 diente de ajo
• 4 yogures
• 1 quesito en porciones
• 1 ramita de perejil
• pimienta negra y sal

Preparación

Pelar los pepinos y triturarlos en la batidora con el ajo, el aceite, el quesito y los yogures, cuando esté cremoso añadir la sal y la pimienta.

Poner en unas tazas y meterlas en el frigorífico durante una hora.

Antes de servir, agregarle un poco de perejil muy picado y una hojita del mismo como decorado.

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